珈琲談義～徳之島目覚めの一杯

司法書士の柏村です。

私の地元，福岡県の直方市（「のおがた」と読みます。）にある，珈琲豆専門店の許斐（このみ）コーヒーさんから取り寄せてますコーヒー豆の感想です。

仕事を始める前の朝一杯のコーヒーは，その香りと味で，心を落ち着かさせてくれる大事なアイテムです。

贅沢品ですが，都会だと朝からスタバを利用したのと同じか？と思い，2年前から購入しています。

さて，今回ご紹介するのは，

コスタリカ　ドタ　「サンタテレサ２０００」　シティロースト

コスタリカは中央アメリカに位置します。首都はサン・ホセ。人口約500万人。

詳細は許斐コーヒーさんのHPを参照いただくとして，

「程よいボディと濃密な甘みがあり、カカオのような香りと微かにべりーのニュアンスも感じられる複雑な香味があるコーヒー」とある。

あ～，私にはこのような表現はできない。

私の感想は，しっかりとした味と少し苦みが残る感じでした。

香りの鼻への抜け感は最高。

朝一のコーヒーとしては，少しガツンとくる。

これは，午後3時ごろの少し倦怠を感じる頃に飲むのがベストな感じがします。

たくさんの量は飲めないけど，気持ちをリセットするにはおススメです。